益生菌/腸道的菌相與身體息息相關，較差的腸道菌相會影響人體的免疫系統，甚至誘發身體發炎。

 

 

 

在過去的研究中，也認為較差的腸道菌相與肥胖相關。隨著這些知識的普及，越來越多民眾想要透過補充相關食物或是益生菌來改善腸道菌相。

然而，光是攝取益生菌仍不夠，若是想要讓體內的好菌成為優勢菌群，
還有一樣東西少不得-那便是益生源(又稱益生質)。

 

益生源是甚麼呢?

可以想像它是給益生菌的養分，能被體內益生菌利用並且促進益生菌生長，

進而競爭抑制一些腸道內病原菌的生長來改善腸道菌相。

除此之外，利用後產生的短鏈脂肪酸更是有修復腸黏膜的作用，能維持腸道健康並改善發炎反應。

常見的益生源包含水溶性膳食纖維，除了透過保健食品補充，日常的飲食又有哪些方式能攝取呢?

多泥營養師給大家幾個建議:

1. 替換精製全穀類:把主食類由白米替換成如燕麥、地瓜、糙米等食物，可以增加膳食纖維的攝入。

 

2. 適量攝取豆製品:豆類也屬於高膳食纖維的食材之一。

 

3. 蔬菜水果足量攝取:根據建議，一天至少攝取 3 份蔬菜(小碗一碗半)及 2 份水果(2 個拳頭大小)。

 

除了補充益生菌，平常也記得適量攝取這些食物，才能讓我們體內的這些士兵好好補給軍力，為我們的腸道健康以及免疫而戰!

 

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